Osvědčilo se zavádět změny postupně po malých krůčcích. Zamysli se, kde v jídelníčku je ještě prostor pro nahrazení masa něčím jiným, aniž by to způsobilo velké komplikace. Možná tam najdeš jídlo, u kterého se dá velmi snadno nahradit maso seitanem či robi masem (typicky omáčky), nebo luštěninou (zeleninové rizoto, guláš, karbanátky). Zapátrejte v paměti, která převážně rostlinná jídla už jste někdy vařili a chutnaly vám. Pro začátek můžete nahradit třeba jen jedno masové jídlo týdně oproti původnímu plánu.
