Hrachová polévka
SUROVINY
na 10 porcí
750 g žlutého hrachu
5 ks cibule
česnek
majoránka
sůl
pepř
zeleninový vývar – sušený
olej
(zásmažka)
20 g chléb
PŘÍPRAVA
- Hrách namočníme přes noc
- Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme
- Přidáme slitý hrách, česnek, koření, vývar a zalijeme potřebným množstvím vody
- Po uzavření můžeme rozmixovat nebo promačkáme nástrojem na bramborovou kaši
- Pokud je polévka příliš řídká, zasmažíme
- Podáváme s osmaženým chlebem
Paša, 66. PTO Brabrouci