Hrachová polévka

SUROVINY

na 10 porcí

750 g žlutého hrachu

5 ks cibule

česnek

majoránka

sůl

pepř

zeleninový vývar – sušený

olej

(zásmažka)

20 g chléb

PŘÍPRAVA

  • Hrách namočníme přes noc
  • Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme
  • Přidáme slitý hrách, česnek, koření, vývar a zalijeme potřebným množstvím vody
  • Po uzavření můžeme rozmixovat nebo promačkáme nástrojem na bramborovou kaši
  • Pokud je polévka příliš řídká, zasmažíme
  • Podáváme s osmaženým chlebem
 Paša, 66. PTO Brabrouci