Čočková kari polévka
SUROVINY
na 10 porcí
3 ks cibule
5 stroužků česneku
kari koření
kurkuma
1 l rajčat krájených (konzerva)
700 g červené čočky
pepř celý
bobkový list
sůl
PŘÍPRAVA
Cibuli osmahneme na oleji. Přidáme namačkaný česnek tak, aby se nespálil, lžíci kari a lžíci kurkumy. Mrkev nakrájenou na kolečka opražíme a zalejeme rajčaty z konzervy. Když se mrkev změkne, přidáme vodu podle potřebného množství polévky, červenou čočku, pepř a bobkový list. Vše vaříme do změknutí. Sůl, kari a kurkumu můžeme přidat na konec podle chuti.
Poznámka na konec: Polévka připomíná rajskou, ale má originální chuť.
Heidi, 25. zbor Vodopád Žilina, Slovensko