Čočková kari polévka

SUROVINY

na 10 porcí

3 ks cibule

5 stroužků česneku

kari koření

kurkuma

1 l rajčat krájených (konzerva)

700 g červené čočky

pepř celý

bobkový list

sůl

PŘÍPRAVA

Cibuli osmahneme na oleji. Přidáme namačkaný česnek tak, aby se nespálil, lžíci kari a lžíci kurkumy. Mrkev nakrájenou na kolečka opražíme a zalejeme rajčaty z konzervy. Když se mrkev změkne, přidáme vodu podle potřebného množství polévky, červenou čočku, pepř a bobkový list. Vše vaříme do změknutí. Sůl, kari a kurkumu můžeme přidat na konec podle chuti.

Poznámka na konec: Polévka připomíná rajskou, ale má originální chuť.
 Heidi, 25. zbor Vodopád Žilina, Slovensko