PŘÍPRAVA

Nastrouhaný sýr smícháme s vejcem a strouhankou, utřeným česnekem a kořením. Čím méně je strouhanky, tím je výraznější chuť sýra. Směs by měla mít takovou konzistenci, aby se z ní daly dělat placky, které se moc nedrobí. Placky poté obalíme ve strouhance (jednou až dvakrát). Smažíme dozlatova. Pokud se placky během smažení rozpadají, přidáme do směsi ještě strouhanku. Podávat můžeme s bramborem či chlebem.