PŘÍPRAVA

Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky. (My je strouháme, není pak třeba tolik vody a zahušťovat). Nakrájená jablka dusíme do změknutí (rozvaření) ve vroucí vodě. Zahustíme škrobem, nebo pudinkem rozmíchaným v troše vody s cukrem. (tento krok nemusí být, záleží na jablkách). Směs ochutíme cukrem, skořicí, hřebíčkem, badyánem, citronem. (Vše dle chuti) a povaříme. Děti nejsou na koření příliš zvyklá, tak opatrně. Na závěr můžeme, dle možností, celou směs rozmixovat. Nalejeme do misek /hrnků a necháme zchladnout a ztuhnout. Ozdobíme šlehačkou (smetanou, zakysanou smetanou – varianta pro vedoucí), skořicí a snítkou máty.