Fazolová polévka

SUROVINY

na 10 porcí

500 g namočených fazolí

500 g brambory

160 g mrkev

160 g celer

160 g petržel

zásmažka

divoké koření: bobkový list, nové koření, pepř

4 stroužky česneku

sůl

Fazole namočíme přes noc
Dáme fazole vařit do měkka (asi na 1 hodinu) s divokým kořením, BEZ SOLI
Očistíme a nakrájíme zeleninu a brambory, osolíme, opepříme, dáme vařit do změknutí
Uděláme zásmažku
K uvařené zelenině přidáme uvařené fazole a zásmažku. Přidáme mačkaný česnek
Necháme projít varem

Poznámka na konec: U dětí i dospělých nejoblíbenější polévka

Paša, 66. PTO Brabrouci