PŘÍPRAVA

• Cibuli nakrájíme nadrobno a smažíme na oleji do zlatova
• Přidáme špenát a pod pokličkou dusíme, dokud se špenát celý neprohřeje
• Přidáme mléko a zásmažku a přivedeme k varu, zásmažka funguje až po převaření, podle hustoty přidáme zásmažku nebo mléko
• Dosolíme, přidáme česnek
• Přidáme vejce a necháme projít varem. Podáváme s bramborovým knedlíkem a vejcem